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Livraisons de repas
Une révolution de palais
Diffusé le 13 juin 2021
France 5 | Les Docs du dimanche | 52'
C'est devenu presque une banalité depuis la pandémie : se faire livrer son repas à la maison ou au bureau.
Quels sont les secrets des prix et de la qualité de nos repas en livraison ? Comment les applis ont-elles pris le pouvoir sur les livreurs et les restaurateurs ? Qui sont les petits malins qui ont sû saisir ce nouveau monde en marche ? Plongée dans les coulisses de cette révolution des habitudes…
Une enquête de Maxime Vautier
Montage de Olivier Ferraro
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